Soupe de potimarron et de châtaignes 

(robot cuiseur " Le Companion")

Ingrédients: (pour 4 personnes) 

-1 potimarron d’environ 600g

-550g de châtaignes (1 boîte de marrons entiers pelés)

-1 oignon

-1 filet d’huile et/ou huile de noisettes

-1 cube de bouillon de légumes

-600 cl d’eau

-1 pincée de sel, des épices (4 épices, gingembre, cumin...) 

-Persil frais 

-Quelques tours de poivre du moulin 

Préparation:

-Laver et couper le potimarron en morceaux.

-Essorer les marrons entiers pelés et émiettez-les un peu.

-Couper l’oignon en deux.

-Dans le bol du robot muni du hachoir, mettre les morceaux de potimarron, seulement 300g de châtaignes, l'oignon, l’huile d’olive, le cube de bouillon émietté, l’eau et assaisonner. 

-Démarrer le programme Soupe P1.

-Réchauffer les châtaignes restantes au four à micro-ondes (10 secondes à peine) ou les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile de noisettes.

-Saupoudrer généreusement les bols de soupe de châtaignes et de persil frais. 

Lors de la visite de Mr PONCET, notre professeur d’H/G, nous avons profité pour le mettre à contribution : mission spéciale, réaliser des tête de mort en pain de mie.

Bonne dégustation à toutes et à tous!

Savoir cuisiner, c’est aussi savoir lire une recette et suivre des étapes, sur papier comme en vidéo!

Les élèves ont appris à utiliser un robot cuiseur, à lire et comprendre les différentes étapes d’une recette, mais aussi à suivre une recette directement sur internet.