Crêpes fourrées à la pâte à tartiner 

(pour environ 20 crêpes)

PÂTE A CRÊPES

Ingrédients:

• 
  1 litre de lait
• 500g de farine
• 6 œufs
• 3 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

• 
  Fouetter les œufs avec le sucre.
• Verser la moitié du lait et mélanger.
• Ajouter la farine et une pincée de sel et fouetter.
• Ajouter ensuite l’autre moitié de lait et l’huile puis mélanger pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
• Laisser reposer la pâte 1h au frais dans l’idéal mais ce n’est pas indispensable.
• Faire chauffer la poêle sur feu fort. Graisser la poêle et verser-y une louche de pâte à crêpes.

PÂTE A TARTINER CHOCOLAT-NOISETTES

Ingrédients :

• 90g de sucre
• 125g de noisettes entières
• 60g de chocolat noir, détaillé en morceaux
• 70g de beurre, coupé en morceaux
• 100g de lait

Préparation :

• 
  Mixer le sucre dans un bol pour le transformer en sucre glace.
• Ajouter la noisette, le chocolat et mixer.
• Ajouter le beurre, le lait et faire fondre 3 min puis mélanger le tout.
• Verser la préparation dans un pot hermétique.
• Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

BONNE DÉGUSTATION

 
Nous remercions Lou pour la pâte à tartiner à la noisette, Evan pour la pâte à crêpes et Anya pour la préparation et la garniture des crêpes qui ont fait le bonheur de tous.